• Français
  • English

Le plus vieux thé du monde retrouvé en Chine

old-tea

Des résidus de thé, vieux de 2.100 ans, ont été retrouvés en Chine permettant ainsi de repousser de plusieurs centaines d’années les premières preuves physiques de la boisson le plus consommée au monde, selon une étude publiée dans Scientific Reports.

Ces résidus ont été découverts près du mausolée Yangling, le tombeau du 4e empereur des Han qui a vécu entre 188 et 141 av. J.-C.

Un des récipients en céramique présentaient des traces de résidus végétaux, identifiés depuis comme étant du thé. « Notre étude révèle que les empereurs de la dynastie Han buvaient déjà du thé il y a 2.100 ans », précise un communiqué. « Et que la boisson a été introduite sur le plateau tibétain il y a 1800 ans ».

Une découverte précieuse: les feuilles de thé se conservent évidemment assez mal à travers les siècles et il est difficile de les identifier au milieu de restes totalement putréfiés.

Gateau roulé au thé vert Matcha

matcha-rolls

Après avoir vu la vidéo de Tasty la semaine dernière, j’ai eu envie de m’essayer à la cuisine au thé vert matcha, ce thé vert japonnais qui se présente sous forme de poudre verte très fine.
Première constatation, le matcha c’est cher : 19€ pour 50 grammes, mais à priori il y a de quoi faire beaucoup de patisseries avec.
En voyant la vidéo j’ai d’abord songé que le gateau avait l’air délicieux, et devrait bénéficier d’une petite touche d’acidité. Je l’ai donc accompagné d’un coulis de framboise.
Verdict : Délicieux, très fin !

Video : https://www.facebook.com/buzzfeedtasty/videos

Hommage à David Bowie

bowie-tea

From movie The Man Who Fell to Earth (1976)

Tasse steampunk

steampunk_cup

Lamantins laman-thé ! Des vaches de mer de thé

  • lamentin2
  • lamentin1
  • lamentin3

Ok le titre c’est de la bouse de vache (de mer)

Fes-Tea-ve Season

festeave