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Les Trois Petits Oolongs

  • Grand Oolong Top Fancy
  • Oolong Tra To Quy
  • Oolong Special-T Capsule

Titre en clin d’oeil à ce fantastique dessin animé des années 90: DragonBall !
Ce petit personnage ci-dessous s’appel Oolong

oolong_dbz

Bref, revenons à nos thés! Voici trois thés bleu-verts (thés à demi oxidés) : des oolongs

  • Grand Oolong Top Fancy
  • Oolong Tra To Quy
  • Oolong … Extrait d’une capsule Special-T!

A votre avis quel est le classement ?

Passer au Gaiwan

  • gaiwan teapot
  • gaiwan tea set service
  • tasses yixing teacups

En ligne pour moins de 15€
De la province de Yixing en Chine

Au sujet de la caféine

J’avais déjà abordé le sujet dans un précédent post, le thé et le café ne sont pas logés à la même enseigne en ce qui concerne la caféine (ou théine, puisque c’est en réalité grosso-modo la même chose).

Voici deux graphiques comparant les taux de caféine moyen par type de boisson.

Graphique caféine caffeine graphic

Il y a deux différences fondamentales entre thé et café au niveau caféine :

  • Quantité de caféine plus importante dans le café
  • Assimilation différente, dans le café, la caféine est complètement biodisponible elle passe donc plus vite dans le sang

More: http://www.caffeineinformer.com/

50 Nuances

50 shades Nuances Earl Grey

Arômes et Volup’thé à Huy

Situé dans une petite ruelle de la charmante ville de Huy, le tea-room Arômes & Volup’thés à ouvert ses portes il y a prêt de 5 ans.
On y sert aussi bien du café que du thé, ainsi que des softs. De plus, de délicieuses mignardises (a priori faites maison) viennent agrémenter les tasses.
La carte des thés propose quelques très beaux noms et le personnel s’est montré de très bon conseil. Je me suis donc laissé tenter par 3 thés :

  • Souvenirs de Marrakech – Mariage de thé vert et de menthe poivrée.
  • Earl Grey – Mélange de thé noir et d’huile de bergamote.
  • Highgrown Sofa – Cru d’exception issu des cultures des hauts plateaux.

tearoom huy

http://www.aromesetvolupthes.be/

Le thé des Moomins

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Trouvés dans une boutique en ligne Finlandaise (car oui, le pays d’origine des Moomins est bien la Finlande et non le Japon), ces thés Moomins officiels sont vendus pour moins de 4 euros les 100g.
Ce sont des thés noirs aromatisés, voici les différents goûts:

  • La Potion Magique de Mamamoomin – Fraise et rhubarbe
  • Vas-y! – Muffin framboise
  • Petit coeur – Fraises de bois
  • Je devrais savoir – Citron

Je les trouve tous délicieux, savoureux et néanmoins équilibrés!
Idéalement à servir dans le service à thé des Mommins : 

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