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BlendBee – Your Tea. Your Way.

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BlendBee à débuté en 2013 avec Jamah Dacus, une amatrice de thé dingue de santé qui constitue ses propres mélanges de thé depuis des années.
Aujourd’hui sur BlendBee tout le monde peut se créer de fabuleux mélanges qui sont faits par vous, pour vous (et vos amis) et qui conviennent parfaitement à vos goûts.

Voici quelques exemples de mélanges qu’on retrouvera sur le site :

Love-Oolong-Time-242x300 OmSweetOm570x708-241x300 white-coconut-241x300

BlendBee.com

Le thé du nouvel ordre mondial

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« mélange secret qui aurait été transmis par l’élite mondiale pour les générations futures. Une gorgée vous transformera en un esprit contrôlé et en un esclave total »

Le plus vieux thé du monde retrouvé en Chine

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Des résidus de thé, vieux de 2.100 ans, ont été retrouvés en Chine permettant ainsi de repousser de plusieurs centaines d’années les premières preuves physiques de la boisson le plus consommée au monde, selon une étude publiée dans Scientific Reports.

Ces résidus ont été découverts près du mausolée Yangling, le tombeau du 4e empereur des Han qui a vécu entre 188 et 141 av. J.-C.

Un des récipients en céramique présentaient des traces de résidus végétaux, identifiés depuis comme étant du thé. « Notre étude révèle que les empereurs de la dynastie Han buvaient déjà du thé il y a 2.100 ans », précise un communiqué. « Et que la boisson a été introduite sur le plateau tibétain il y a 1800 ans ».

Une découverte précieuse: les feuilles de thé se conservent évidemment assez mal à travers les siècles et il est difficile de les identifier au milieu de restes totalement putréfiés.

Gateau roulé au thé vert Matcha

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Après avoir vu la vidéo de Tasty la semaine dernière, j’ai eu envie de m’essayer à la cuisine au thé vert matcha, ce thé vert japonnais qui se présente sous forme de poudre verte très fine.
Première constatation, le matcha c’est cher : 19€ pour 50 grammes, mais à priori il y a de quoi faire beaucoup de patisseries avec.
En voyant la vidéo j’ai d’abord songé que le gateau avait l’air délicieux, et devrait bénéficier d’une petite touche d’acidité. Je l’ai donc accompagné d’un coulis de framboise.
Verdict : Délicieux, très fin !

Video : https://www.facebook.com/buzzfeedtasty/videos

Hommage à David Bowie

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From movie The Man Who Fell to Earth (1976)

Tasse steampunk

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